岩牡蠣はじめました 2019/06/20（木） 海と生きる人たちのコラム一覧 こんにちは。 鳥取福部の海女の今嶋です。 今年もやってきました。 岩牡蠣！！！ 解禁の期間は、6月1日〜8月31日です。 まだまだワカメがしっかり生えていて、岩牡蠣が見えません。 かき分けかき分け、初日はあまりたくさん獲 […] 続きを読む
なんでも手作業、それが漁師！ 2019/06/06（木） 海と生きる人たちのコラム一覧 こんにちは、真田丸です。 天然わかめやあかもくの時期もようやく終わりになりました。 収穫と加工の作業に追われる日々で慌ただしかったですが、目標の量をなんとかクリアでき胸を撫で下ろしてます。 地元の方に手伝ってもらったりと […] 続きを読む
海藻ランチ 2019/06/01（土） 海と生きる人たちのコラム一覧 こんにちは。 鳥取福部の海女の今嶋です。 令和になった今月、ひたすら海藻を採っては加工の毎日でした。 今回、ワカメを塩蔵するのに、お隣の港からお借りした、このマシーン！ ワカメと塩を入れてスイッチオン！で、グルグル回っで […] 続きを読む
酒の肴作り 2019/05/07（火） 海と生きる人たちのコラム一覧 こんにちは。 鳥取福部の海女の今嶋です。 今回は、個人的にやった、海産物の加工や調理などを紹介したいと思います。 紹介というほど、大した調理ではないのですが、ご参考までに。 まずは、メカブ。 砂などを洗い落として、茎から […] 続きを読む
春過ぎましたね 2019/04/18（木） 海と生きる人たちのコラム一覧 こんにちは、真田丸です。 花見は間に合いましたでしょうか？ 桜が遅い遅いと言いつつ、気づけばあっという間に終わっていきました。 鳥取の海では、色々なものが不漁な状態での春のスタートとなっているようです。 例えば、コウイカ […] 続きを読む
今年 初潜り！ 2019/03/29（金） 海と生きる人たちのコラム一覧 こんにちは。 鳥取福部の海女の今嶋です。 今年は全体的に暖かい冬でしたが、3月も終わりに近付いたところで、寒さが戻ってきましたね。 寒の戻り、花冷え、と言うのでしょうか。 そんな中、今年初潜りしてきました！ 3月入って初 […] 続きを読む
ウチの子カワイイ養殖ワカメ日記 終 2019/03/14（木） 海と生きる人たちのコラム一覧 3月9日（日）晴れ こんにちは春になりまして、ぼちぼち海へ出ようとしている真田丸です。 養殖ワカメの最後の刈り取りをしました。 去年よりも本数を増やし、マメに刈ったので品質が良い状態が長く続き量も安定していたように思いま […] 続きを読む
港の掃除 2019/03/07（木） 海と生きる人たちのコラム一覧 こんにちは。 鳥取福部の海女の今嶋です。 3月になりましたね。 こちら、雪国鳥取のはずなのですが、今年は全くと言っていいほど雪が積もっていません。 タイヤ変えなくて良かったかも、と思うぐらい。 さて、前回作成中だった「塩 […] 続きを読む
u2024