こんにちは。

鳥取福部の海女の今嶋です。
12月になりましたね。

実は鳥取は雪国。
今年ももうすぐ雪が降るとの予報です。

雨もあるし積もるほどではなさそうですが、最近暖かかったのもあって、急な寒さが怖いです。
カメムシがたくさん出た年は雪が多いと言われているそうで、今年はいつもの何倍もカメムシを見たので大雪も覚悟しないといけないのかなー。

寒くなって雪が降り始めると、海苔のシーズンの始まりです。

写真上が去年の海苔です。
下の養殖ワカメの育ち具合からして、年末年始のあたりでしょうか。

海苔については、加工が必要なことと、加工の技術も拙いので、商品として扱うとしても、まだまだ先の話です。
試作はしてみたいですけどね。

そんな中、地区の漁師さんが今年作りたての海苔を下さいました！

軽く炙って‥

歯ごたえ、香り、味、最高です♪

私も、こんなの作りたいな。
天気のいい凪の日を狙ってやってみようかな。

今年も、養殖ワカメのセッティングは完了。
去年より沢山つけたので、収獲が楽しみです。
早くて年明けになりそうです。