こんにちは。
鳥取福部の海女の今嶋です。

岩牡蠣漁も佳境に入っています。
大雨による濁りもとれ、コンディションも良くなってきました！

分かりにくいかもしれませんが、奥の方に見える砂地が鳥取砂丘です。
砂丘沖へ行くと必ず海からの砂丘の写真を撮ってしまいます。
この日も良い景色でした。

獲ってばかりではなく、食べる方でも堪能しましたので紹介したいと思います。

まずはシンプルに生牡蠣。

これが醍醐味ですね。
牡蠣のミルクをしっかり味わいます。

お次はフライ。

個人的には牡蠣はフライが一番好きです。
天然岩牡蠣の「夏輝」をフライにするのは、かなりの贅沢！
これは美味しい！！！

そして、お店の大将イチオシの蒸し牡蠣。

イチオシだけあって、ジューシーでこれまた美味しい！
岩牡蠣料理3種、たっぷりしっかり味わって英気を養えた日でした。

岩牡蠣シーズンもあと少し。
暑さで疲れ気味ですが、頑張って美味しい牡蠣を獲ります。